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Descripción
La harina de yaca se elabora con vainas crudas de yaca, que luego se secan y se trituran finamente. El polvo de yaca es una mezcla en polvo ideal para preparar platos deliciosos y saludables como dosas, rotis, batidos, etc., y también es un buen sustituto de la harina común. Se obtiene íntegramente de yacas verdes de la mejor calidad. Beneficios para la salud: El polvo de yaca es una buena fuente de proteínas y fibras comestibles. Ayuda a controlar el peso. Su consumo regular ayuda a controlar el azúcar en sangre. Una buena opción para personas con diabetes. USOS: Añada una cucharada de polvo de yaca al atta al preparar roti. También se puede consumir en papilla. Harina de yaca para idli: Añada de 1 a 2 cucharaditas de harina de yaca a la masa para idli. Prepare una masa espesa con polvo de yaca y añádala a la masa fermentada antes de preparar el idli. La harina realza el sabor.